蝗虫营养价值极高，蛋白质、氨基酸含量丰富，不但是美味佳肴和营养保健食品，还有很高药用价值。蝗虫适于家庭养殖，规模可大可小，占地50平方米即可起步生产，技术和市场风险小，水产批发商和大饭店需求量较大。

　　建棚选择阳光充足处为宜，先将蝗虫天敌———地面上的蚂蚁、蝼蛄用捕捉、诱杀、开火烫等方法消灭干净。棚高于周围地面15厘米，土质用砂壤土，不易结块又便于雨季排水和产卵取卵。蝗虫棚可利用废旧蔬菜大棚、闲置房屋等，规模可因地制宜，棚长一般不超过15米，宽6米，高2米，以便投喂饲草、清棚、捕捉蝗虫等。用冷布做一个像蚊帐一样的棚罩，门口上安拉锁，以不让蝗虫跑出。蝗虫35天即可成虫，50天左右即可销售。200平方米的网棚，能养20万只蝗虫约400公斤，经济效益可观。蝗虫饲料以牧草为主，玉米小麦高梁亦可。种1亩饲草即可解决饲料来源。蝗虫只需1次购种，就可做到卵孵蝗，蝗生卵，周而复始，良性循环。据测算，买2万只种卵和搭棚需2000元，繁殖后可育成22~44万只成蝗，约440~880公斤产量，目前市场价约20元/公斤，产值可逾万元。而第二年几乎不用继续投资，利润就将大增。江西黎川、湖北孝感及山东等地都有养蝗虫致富的成功范例。（崔水来 雷海东 尤元飞）