不要误会添加剂
    “纯天然”一说的流行缘于人们对食品添加剂缺乏科学的认识，以致谈“添”色变。实际上，正常使用的食品添加剂对食品生产和食用都是有益的。
      食品添加剂是指能够改善食品色、香、味、形以及防腐需要的可食性物质。目前，国家规定可以使用的食品添加剂共907种，如防腐剂、抗氧化剂、增稠剂、乳化剂、甜味剂、疏松剂、香料等都属于添加剂范畴。这些成分具有增强食品的感官形状、防止腐败变质、延长保质期等功效，食品添加剂对于食品是必不可少的，酱油、味精、食盐等都属于食品添加剂的范畴。添加剂适量使用对人体是无害的。如果有的食品“不含防腐剂”，反而无法保证食物一定保存期中不变质，而食物的腐败变质对人体的危害才是严重的。只是添加剂的食用不能过多过频。
      为此，选择食品时，应挑选信誉较好的正规厂家的食品，因为他们大都能够严格执行国家关于食品添加剂的管理规定。另外，肝肾功能不全的病人不适合食用防腐剂。添加剂较多的食品有方便面、火腿肠、罐头、饮料等食品。（张燕明 陶有胜）

      您是何种心理年龄？
      人不论年龄大小，性格气质大都已经相对固定。心理研究者对人的心理类型进行了分类总结，经常自我对照参考对发挥优势、弥补不足好处多多。
      第一类：“儿童型”。这种类型的人大多数具有自发性，并在富有创造性的工作中表现较为出色，但不适合从事长期计划性工作。在与人相处方面，他们由于时常缺乏耐性，像小孩子一样容易“朝三暮四”，通常难以获得委托和信赖。这种心理类型的人，应当每天为他人做一些有益事并不求回报，以弥补性格上的某些不足。
      第二类：“少年型”。这种心理类型的人通常是理想主义者，常为某种美好的事物而充满激情乃至狂热；他们富有冒险精神，乐观而专注，求知欲强等好品质。但也可能会形成固执和不妥协，因而容易与同事之间发生分歧、争吵甚至斗殴。这种心理类型的人，应该培养克制能力，树立长远目标，减少短期行为。
      第三类：“成年型”。这种类型的人通常自信，目标明确，且富有强烈的进取心，把事业作为最大乐趣。同时，他们又往往是具有责任感的伴侣和父母。不过，这类“成年型”心理状态的人，常会因沉湎于工作、学习而忘记自身的需要，其身心也易长期处在紧张状态，压力过大时，会作出过于敏感和不适当的反应。这种心理类型的人，应懂得适时地交出责任，放松自我。
（张强 杨海良 贾清周） 

    “立春”“雨水”好种竹
     竹子易种植，生长快，效益高。但是，竹子的种植季节十分讲究。否则，种后容易枯死，成活后也出笋少难成林。竹子掌握在“立春”至“雨水”季节间种植成活率最高。因为这阶段气温尚低，竹液流动慢，地下积贮养分较多，芽眼和根点尚未萌动伸长，挖种竹不易伤根芽。种植后，气温逐渐回升，根尖、竹芽和地上枝条的芽苞同时复苏萌动，迅速伸长生长、成活率一般高达98％以上。而“春分”后栽植竹子容易伤及根尖、竹芽，降低成活率。（张国举 任志杰）

      茶水的保健功能
      防治儿童龋齿。茶水中的氟可阻止牙齿在口腔酸性环境中脱磷、脱钙，故常用茶水漱口可防龋齿。
      口臭或吸烟过度引起心慌、恶心，可用茶水漱口并饮用适量浓茶来解除。
      刷牙时牙龈易出血者可经常饮茶，因茶中富含维生素C、铁及止血成分，可使牙龈坚韧，毛细血管弹性增加，防止出血。
      晕车晕船。事先用1小杯温茶水，加2~3毫升酱油饮下。
      腹泻。茶中的鞣酸有收敛止泻作用，喝浓绿茶，可止腹泻。
      婴幼儿皮肤皱褶处发炎红肿可用茶叶熬水外洗。
                                               （潘华征 李建辉）
     
      更年期不适症别挂错号
      许多妇女在经历更年期时，对于自身表现出的一些症状存在着囿于传统的误解，农村妇女更甚。即便是少数求医的妇女，其中也只有31％的妇女直接去妇科就诊，而其余近七成妇女则习惯于去内科和泌尿外科（27.6％）、骨科（41.4％）等科室，其中求诊于骨科的病人比例最高。挂错号、走错门的情况比比皆是。
      据介绍，我国妇女表现出的骨与关节疼痛、记忆力衰退或乏力症状，往往被误认为中、老年妇女的“自然老化”的生理现象。“情绪抑郁、易怒、失眠”等更被认为是个人的心理因素造成的，而非更年期的疾病症状。这种认识上的偏差是造成患者就医走错门现象屡见不鲜的主要原因。据调查，中国妇女更年期综合征的临床表现与白种人有明显不同。主要表现为骨与关节疼痛、记忆力衰退和易疲劳。西方妇女则一般表现为潮热、盗汗症状。中国妇女“情绪抑郁、烦躁、失眠、易怒”等神经、精神症状的发病率比西方妇女高。医学专家普遍认定，更年期诊断和治疗应该“合身度量”。妇女在40岁以后开始出现的月经不规律、性激素水平发生变化等都可能是她们进入更年期的征兆，应尽早咨询正规医院的妇科医生，制定出正确的治疗方案。（曹宏建 王东峰）

      注意学生十大不良饮食习惯
      学生营养健康专家指出，一些学生存在许多不良饮食习惯，给健康带来负面影响。希望家长和学生对号入座予以纠正。
      一是电视佐餐。就餐时端着饭碗一边机械式地咀嚼，一边在电视前目不转睛。长此以往，将引起肠胃消化道疾病；也会减少与家人的沟通，造成性格孤僻。二是润喉片当糖。“是药三分毒”，咽喉无明显炎症时滥用润喉片，可抵制口腔及咽喉内正常菌群的生长，导致疾病发生。三是偏食肉类或素菜。有的孩子特别偏食，不吃蔬菜或只吃蔬菜不吃肉。长此以往会使身体各项指标异常，发育不理想，身体免疫和抵抗能力低下。四是零食当正餐。零食过量会影响食欲，妨碍正餐的摄入量，从而影响身体正常功能的发育。五是用餐前后狂玩电脑。用餐时及餐前餐后持续坐在电脑前操作玩耍，使肠胃功能消退，且容易忽视饮食选择，食物营养摄入不足。六是常吃色素超标食品。一些食品加工厂为扩大销售，降低成本，大量使用色素、非食用色素，吸引孩子购食，长期食用这种小食品对身体极为有害。七是街边食客。孩子常光顾易受灰尘、废气等污染，油炸食品原料来源不明的街边食摊，这样容易传染和潜伏疾病。八是饮料当水。喝饮料上瘾，有的几乎不喝水只喝饮料。由此身体会出毛病，因为饮料不能代替水的功能。九是不喝牛奶。营养丰富的牛奶非常适合儿童，它是提供优质蛋白质和其他人体必需的微量元素、氨基酸的最佳食物。有的学生拒喝牛奶，将造成身体营养不良。十是喜吃烧烤。学生吃熏烧食物太多有害健康，日久会引起胃肠功能紊乱，而且体内长期摄入熏烧太过的蛋白类食物易诱发癌症。
                                                              （唐万建 刘勇 李衣凡）
      跷脚会使身体放松
      有些人喜欢把两只脚高高地架在办公桌上，目中无人的样子常受到他人的非议。其实，跷脚虽然行为不美，但从健康保健角度看还是颇有科学道理的。换一场合如此则是一个极好的保健享受。
      当一个人跷起脚之后，脚腿部位的血液就可迅速回流到心脏得到充分氧化，加速静脉循环，使困乏之人的精神健旺。运动员在做放松活动时就有许多腿脚抬高于心脏部位的动作。当然，跷脚要选地点、时机。最好是在工休时或在家中。可先平躺在床上将两脚抬高于心脏，这种姿势对于高血压及静脉曲张都有缓解作用。如果坐在摇椅上摆动，又能把脚跷得高过头部，效果会更好。另外，看电视、书报时，把鞋子脱掉，将双脚放在沙发或是椅子上，边看电视、书报边休息，也不失为一种放松的好方法。（王志明 余洋）

      女职工享受特殊待遇
      2004年12月1日实施的《劳动保障监察条例》规定，用人单位若安排女职工从事矿山井下劳动、让未成年工从事矿山井下劳动、有毒有害劳动和国家规定的第四级以及以上强度的劳动或者其他禁忌劳动的行为，将按照受侵害的劳动者每人1000元以上、5000元以下的标准处以罚款。若安排怀孕7个月以上的女职工上夜班、女职工生育享受产假少于90天的，也将按这一标准对用人单位进行处罚。《条例》还规定，用人单位要与劳动者依法签订劳动合同。用人单位有重大违反劳动保障法律法规的，由负责实施监督的劳动保障行政部门向社会公布。（钟安石 许建文）

      感冒不全因天冷
      由于担心感冒，人们总是天冷外出时加衣服。但事实上，人们一般认为的伤风感冒和其他类型的感冒感染并非主要因为气候寒冷。人们所以得出这一结论，是因为这类疾病大多发生在冬季。而冬季病毒是容易四处传播的季节。病毒最通常的传播方式是通过接触和呼吸。如皮肤接触呼吸分泌物、手接触到带病毒物体，再用手揉眼睛或擦嘴巴，使病毒渗透进人体。农村虽然卫生条件和卫生习惯普遍不如城市，但由于地域开阔，空气流通，人们接触频率低，传染感冒病毒的概率反而较低。总之，勤洗手，常开窗流通空气是预防细菌传播的最佳方式。而健康的人因为寒冷导致感冒的畏惧担忧是多余的，正如夏季也有人感冒、冬泳者不会因奇寒而感冒一样。（付廷兵 朱灿松）

      处理烧烫伤要得法
      生活中的烧烫伤以火焰烧伤和热水、热油等热伤最为多见。许多患者在受伤之后直接在创面上涂抹香油、酱油、黄酱、牙膏等物后再到医院就医。这些日用品不但没什么治疗烧烫伤的作用，还会增加医生治疗的困难。若涂抹紫药水，因其着色重、不易洗净而影响医生判断伤情。发生烧烫伤后的最佳治疗方案是局部降温，凉水冲洗是最切实可行的办法。冲洗的时间越早越好。即使烧烫伤已造成表皮脱落，也同样应以凉水冲洗，冲洗时间可持续半小时左右，以脱离冷源后疼痛已显著减轻为准。有条件也可以用冰块、冰棍儿甚至冰箱里保存的冻肉冷敷。对于酸、碱造成的化学性烧伤，早期处理也是以大量流动清水冲洗为佳，而不必非要找到这些化学物质的中和剂。过早应用中和剂，会因酸碱中和产热而加重局部组织损伤。（井占芳 马恒骥）